Plus de 320 mètres de tarte à la mirabelle pour célébrer le TGV-Est

Les pâtissiers de Meurthe-et-Moselle ont concocté samedi la plus longue tarte à la mirabelle du monde, plus de 320 mètres de gourmandise évoquant la vitesse commerciale du TGV-Est (320km/h) qui dessert depuis juin l'Est de la France.

La tarte, dont la première part se trouvait place Stanislas, courait jusqu'aux contreforts de la place Carrière attenante, pour une longueur totale de 325,45 mètres précisément, constatée par un huissier. "L'an passé, on avait fait une tarte de 220 mètres. Cette année, clin d'oeil au TGV oblige, on a battu notre propre record", s'est réjoui le président des pâtissiers de Meurthe-et-Moselle, Frédéric Derelle.

Entre 7.000 et 8.000 parts ont été découpées, consommées en une demi-heure par près d'un millier de gourmands présents. Vingt pâtissiers, cuisinant chacun 16 mètres de tarte, ont participé au record.

Le prix moyen d'une part de tarte à la mirabelle étant compris entre 1,5 et 2 euros à Nancy, cette pâtisserie record se serait adjugée entre 10.500 et 16.000 euros si elle avait été vendue à l'unité. (belga)